• 4 λαχανικά «σύμμαχοι» της υγείας σας

      4 λαχανικά «σύμμαχοι» της υγείας σας

      Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά φέρνοντας μαζί της ποικιλία λαχανικών και φρούτων για να εμπλουτίσουμε τη γεύση αλλά …

    • 11 παράξενα σημάδια που δείχνουν ότι είσαι υπερβολικά αγχωμένη   

      11 παράξενα σημάδια που δείχνουν ότι είσαι υπερβολικά αγχωμένη  

      Αν αισθάνεσαι πως έχεις χάσει τον έλεγχο των πραγμάτων, αλλά δεν ξέρεις τι πάει στραβά τότε ίσως πάσχεις από χρόνιο …

    • ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν το νεφρό σας βρίσκεται σε κίνδυνο το σώμα σας θα σας στείλει αυτά τα 8 σημάδια   

      ΠΡΟΣΟΧΗ: Αν το νεφρό σας βρίσκεται σε κίνδυνο το σώμα σας θα σας στείλει αυτά τα 8 σημάδια  

      Tα παρακάτω ζωτικά όργανα βρίσκονται κάτω από τον θωρακικό κλωβό και είναι υπεύθυνα για τον καθαρισμό και την αποτοξίνωση, δηλαδή …

    • Όσα πρέπει να προσέξεις πριν νοικιάσεις ένα διαμέρισμα   

      Όσα πρέπει να προσέξεις πριν νοικιάσεις ένα διαμέρισμα  

      Αν έχεις ξανανοικιάσει κάποιο σπίτι στο παρελθόν, τότε είναι πολύ πιθανό να γνωρίζεις ότι υπάρχουν κάποιες παράμετροι στις οποίες πρέπει …

    • Αυτή είναι η ιστορία του πέναλτι: Πότε και γιατί καθιερώθηκε στο ποδόσφαιρο η «εσχάτη των ποινών»   

      Αυτή είναι η ιστορία του πέναλτι: Πότε και γιατί καθιερώθηκε στο ποδόσφαιρο η «εσχάτη των ποινών»  

      Εχετε αναρωτηθεί ποτέ, πότε καθιερώθηκε το πέναλτι στο ποδόσφαιρο και τι αλλαγές υπήρξαν στην πάροδο του χρόνου; Είναι η «εσχάτη των …

    • Δεν μπορείς να κοιμηθείς εύκολα; Ίσως οφείλεται σ” αυτόν το λόγο   

      Δεν μπορείς να κοιμηθείς εύκολα; Ίσως οφείλεται σ” αυτόν το λόγο  

      Εσύ μπορεί να νομίζεις ότι αργείς να κοιμηθείς το βράδυ και φταίει καφές, το άγχος που σου γεννά η δουλίτσα …

    • Δεκαπέντε ερωτήσεις και απαντήσεις για το «ψαλίδι» στις συντάξεις

      Δεκαπέντε ερωτήσεις και απαντήσεις για το «ψαλίδι» στις συντάξεις

      Την ώρα που οι νέοι συνταξιούχοι δεν έχουν συνειδητοποιήσει τη μείωση των συντάξεων με βάση... τον νέο τρόπο υπολογισμού, στο κάδρο …

Πράσινη καλοκαιρινή σαλάτα

 

Πράσινη καλοκαιρινή σαλάτα

Εύκολη

Δροσερή απολαυστική και Ελληνική. Απλά υλικά που αγαπάμε. Μια σαλάτα που συνοδεύει ψητό κρέας, κοτόπουλο, ψάρι ή στέκεται και μόνη της παρέα με παξιμάδι και ένα τυρί της αρεσκείας σας.

Εκτέλεση – Directions

  1. Ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας σε ένα μπολ.
  2. Χτυπάμε σε ένα ποτήρι τα υλικά για το ντρέσινγκ.
  3. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ με την σαλάτα και σερβίρουμε.
  • 1 μαρούλι κομμένο με το χέρι
  • 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 4 κ.τ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • κρουτόν ή φρυγανισμένο ψωμί του τοστ
  • 4 κ.τ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.γ. μέλι
  • αλάτι
  • άσπρο πιπέρι
Μερίδες: 1 μεγάλο μπολ
Πρόταση για Ποτό:“Δάφνιος” λευκός του Νίκου Δουλουφάκη από την Κρήτη.

“Δάφνιος” λευκός (από τις Δαφνές του Ηρακλείου Κρήτης)/ Κρητικός Τοπικός Οίνος (100% Βηδιανό).

Ελκυστικό χρυσοκίτρινο χρώμα. Το άρωμα θυμίζει τσάι λεμονιού, μαζί με νότες από βερύκοκο και πεπόνι. Μία ευχάριστη, επίσης, βοτανική φυτικότητα. Γεύση πλούσια και “γλυκιά” στην απαλότητα της, δείγμα πολύ ποιοτικής δουλειάς με μία ξεχασμένη ποικιλία σταφυλιού.

Γιατί ταιριάζουν: διότι έχουμε καλοκαιρινό φαγητό, βασισμένο κυρίως στα λαχανικά. Το φαγητό μας έχει πολλά φυτικά και “γήινα” χαρακτηριστικά κι έτσι του χρειάζεται ένα κρασί με παρόμοια ιδιοσυγκρασία για να ταιριάξουν. Χρειάζονται όμως και τα φρουτώδη χαρακτηριστικά του κρασιού, για να πάρει ο συνδυασμός παραπάνω στοιχεία δροσιάς και φρεσκάδας και ο γευστικός του πλούτος γιατί το φαγητό είναι κι αυτό αρκετά πλούσιο.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

http://www.sintagoulis.gr/salates/prasini-kalokairini-salata

About Χρήστος Φραντζανάς

Δημοσιογράφος - Στιχουργός - Ποιητής
Bookmark the permalink.